«Большой Красный Халат» — самый известный сорт улуна из Уишань, который давно стал символом региона.
В сухом виде Да Хун Пао имеет среднего размера жгутики тёмно-коричневых листиков, а его яркость передаётся тёплым, хлебно-пряным с цветочными нотками ароматом.
При заваривании чай получается насыщенным, пряным, со сладкими нотками ягод и сливочной карамели, ванили или домашнего печенья. Аромат плотный, долго держится и вызывает различные ассоциации. Вкус — богатый, мягкий и маслянистый, немного сладкий и слегка терпкий. Запоминающееся послевкусие, которое не спутать ни с одним другим чаем.
«Старый куст Шуй Сянь» представляет собой изогнутые, буро-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат сухого листа интенсивный, хлебно-пряный, а настой получается прозрачным, янтарного оттенка.
Прогретый лист насыщен медовыми, шоколадными, фруктовыми, карамельными и ореховыми ароматами. Вкус чая плотный, маслянистый, шелковистый и чуть вяжущий, с фруктовой кислинкой. Послевкусие — яркое, освежающее и длительное.

Оба чая прекрасно согревают, бодрят и тонизируют на деятельность.

Аромат сухого листа Дун Фан Мэй Жэнь с оттенками сухофруктов и пряностей, а заваренного — карамельный, нежный. Его запах расслабляет и успокаивает. Полноту наслаждения дополняет мягкий, но глубокий, цветочный вкус с нотками орехов и пряностей. Послевкусие наполнено медовой сладостью и грецким орехом. Настой чая получается янтарного цвета, который постепенно переходит в рубиновый.
Чай обладает успокаивающим эффектом, приводит в баланс и тело, и разум, мягко расслабляет и слегка тонизирует.

Листья данного чая отличаются ярким свежим ароматом с фруктово-ягодными нотками, что полноценно раскрывается во время чайной церемонии — вкус становится объёмным, фруктовым.

Сильно ферментированный улун Жоу Гуй производят в горах Уи, на севере провинции Фуцзянь. И так же Жоу Гуй является «близким родственником» других сильно ферментированных улунов этого региона, как, например, Да Хун Пао, но отличается своим уникальным стилем: его аромат пряный, шоколадный, с древесными нотками, а вкус — карамельный, с нотками корицы и молочным послевкусием, которое оседает сладостью.

Яркий представитель семейства сильно ферментированных Уишаньских улунов, который получил своё название благодаря общим чертам чайного куста с растением Цитрон: тонкие цитрусовые нотки и схожесть листа с плодами Цитрона, которые похожи на раскрытую кисть руки.
Чай в сухом виде представлен в форме больших изогнутых чаинок коричнево-бордового цвета с насыщенным, пряным и бодрящим ароматом, который раскрывается в процесс церемонии: тонкий аромат цитрусовых со множеством оригинальных цветочных и ягодных ноток, которые, в стою очередь, раскрываются по-своему. Послевкусие закрепляет эмоции своим устойчивым, объёмным и сладким присутствием. Настой получается ярким, огненно-янтарным.
Фо Шоу создаёт сильное медитативное состояние, при котором навязчивые, тревожные мысли затихают и создают пространство внутренней тишины и спокойствия.

Скрученные чайные листья, покрытые женьшеневой пудрой, образуют твёрдые, увесистые комочки. В аромате чувствуется сладость женьшеня. При заваривании чай некоторое время выделяет нити пузырьков, а затем слой пудры начинает растворяться, высвобождая чайный лист и насыщая вкусом напиток.
Настой цвета охры, чуть зеленоватый по краям чашки, а вкус — сладко-травянистый, слегка вяжущий, с долгим послевкусием, которое напоминает корень солодки.
Женьшень улун обладает иммуностимулирующим и тонизирующим действием, а также благоприятен при интенсивных умственных нагрузках.

Габа Медовая – это сильно-ферментированный улун родом с острова Тайвань, собранный в районе Мэй Шань, округ Цзя И.
В сухом виде чай представляет собой небольшие темные и плотно скрученные листочки с ярким, медовым ароматом. Раскрываясь, в чае становятся различимы цветочные и хлебные нотки.
Настой получается прозрачным, светло-ореховый, а аромат — яркий, медовый, местами с цветочными, ореховыми или ржаными нотками. Вкус приятный, лёгкий, насыщенный и сладковатый, а также уловить ржаные и хлебные нотки, которые характерны для красных улунов.
Чай отлично расслабляет и снимает стресс — прекрасно подойдёт после тяжёлого рабочего дня, чтобы вернуть себе силы для приятных вечерних дел или неспешащего времяпровождения.

«Большой Красный Халат» — самый известный сорт улуна из Уишань, который давно стал символом региона.
В сухом виде Да Хун Паоимеет среднего размера жгутики тёмно-коричневых листиков, а его яркость передаётся тёплым, хлебно-пряным с цветочными нотками ароматом.
При заваривании чай получается насыщенным, пряным, со сладкими нотками ягод и сливочной карамели, ванили или домашнего печенья. Аромат плотный, долго держится и вызывает различные ассоциации. Вкус — богатый, мягкий и маслянистый, немного сладкий и слегка терпкий. Запоминающееся послевкусие, которое не спутать ни с одним другим чаем.

Тайваньский улун сильной прожарки — листья плотно скручены, небольшие и тёмного цвета. Настой получается чистым, переходящим от тёмно-золотого до тёмно-янтарного.
При заваривании раскрывается ярким, сильным шоколадно-кофейным ароматом, нотками корицы, имбирного печенья, тёмной карамели или варёной сгущёнки. Его вкус мягкий, густой и обволакивающий. С первым глотком наступает сладость, маслянистость, которая раскрывает пряность и следующую за ней лёгкую шоколадную горчинку.
Приятный эффект наступает несильно, но заметно — согревает, поднимает настроение, расслабляет.

В сухом виде: крупные, тяжелые, бордово-коричневые комочки скрученных чайных листьев. Аромат сдержанный, фруктовый с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, насыщенного, красно-янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с нотками ментола, бергамота и камфары. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус плотный, крепкий, немного терпкий, сладковатый, с цитрусовой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Ку Гуа «Горькая тыква» — сильно ферментированный, выдержанный Те Гуан Инь, помещённый в плод Ку Гуа (Момордика харанция — однолетняя травянистая лиана семейства тыквенные родом из тропических районов Азии), который так же называют горьким огурцом.
В Китае плоды Ку Гуа успешно применяют в традиционной медицине и в кулинарии: в сыром или обработанном виде Ку Гуа очень полезна благодаря мощному антиоксидантному действию, так же Ку Гуа называют «растительным инсулином» за выраженное гипогликемическое действие.
Аромат сухого чая сложный, но яркий, запоминающийся, неоднозначный и точно — жжённые нотки жареного чая Те Гуан Инь. При заваривании раскрывается шоколадными, ореховыми и слегка овощными нотками, а слабая горчинка плавно переходит в сладость и сохраняется в послевкусии.
Чай концентрирует внимание, тонизирует, тем самым идеально подходит для умственной работы и обучения.

Высокогорный «Аромат Медовой Орхидеи» является классическим представителем улунов из провинции Гуандун — изысканный чай, который, будучи тёмным улуном, имеет характерные терпкие и контрастные оттенки, скрашиваемые медовым ароматом.
Ми Лань Сян раскрывается ярко, выражаясь через фруктово-цветочный аромат с нотками мёда и пряностей, сочный и крепкий вкус с небольшой терпкостью и фруктовой кислинкой, а послевкусие — терпкое, приятное и длительное.
Чай обладает бодрящими свойствами и поднимает настроение.

Те Гуань Инь или «Железная Богиня Милосердия» — самый известный улун с провинции Фудзянь из уезда Анси. Данный чай ценится за сбалансированный, сладкий и с цветочной, лёгкой терпкостью вкус, а аромат — насыщенный и яркий, что вместе превращается в длительное освежающее послевкусие.
Те Гуань Инь прекрасно поднимает настроение, успокаивает и мягко тонизирует. Он отлично сглаживает дискомфортное состояние, укрепляет сосуды и повышает иммунитет.

Плотный, медово-цветочный аромат и свежее, сладковатое, цветочное послевкусие. Настой прозрачный, светло-орехового оттенка, а насыщенность чая наполнена многогранными, пряно-древесными, ореховыми и бисквитными нотками.
Вкус мягкий, но плотный; немного пряный и с фруктовой кислинкой.
Этот чай прекрасно раскрывается при высоких температурах заваривания. Богат минерально-витаминным комплексом и выводит токсины, снимает усталость, благоприятно влияет на состояние кожи, нормализует давление.

Нежный, обволакивающий, с цветочными нотками Ци Лань Сян раскрывается лёгкой терпкостью и ягодной кислинкой во вкусе, оставляя длительное, сладкое и насыщенное на фруктовые и цветочные оттенки послевкусие. Аромат чая глубокий, отдалённо напоминает свежескошенную траву с цветочными нотками, а настой получается золотисто-изумрудным.
Эффект чая раскрывается в согревающем действии, которое помогает расслабиться и почувствовать себя комфортно. Хорошо подойдёт для общения и плавного времяпровождения. При длительном употреблении благоприятно влияет на здоровье: укрепляет зубы и десны, способствует профилактике и снятию головных болей, нормализует кровяное давление, очищает печень, улучшает обмен веществ.